Arak Api Bali Menjadi Minuman Tradisional Terpopuler

Dalam kehidupan masyarakat Bali, arak bukan sekadar minuman keras, tetapi juga sebuah simbol yang kaya akan makna dan tradisi. Lebih dari sekadar aspek konsumsi, arak api menjadi bagian integral dari sarana ritual Umat Hindu di Bali, memainkan peran penting dalam upacara keagamaan dan kebudayaan yang kaya akan warisan leluhur.

Di tengah upaya untuk menjaga keaslian dan warisan budaya. Pembuatan arak terus dilestarikan dan bahkan diatur dalam Peraturan Daerah oleh Pemerintah Provinsi Bali. Langkah-langkah ini bertujuan untuk memastikan bahwa proses produksi arak tetap mempertahankan kualitas dan standar yang tinggi. Sambil menjaga keamanan dan kesejahteraan masyarakat yang terlibat dalam industri ini.

Salah satu sentra produksi arak api yang terkenal adalah Desa Merita, yang terletak di Kecamatan Abang, Kabupaten Karangasem, Bali. Desa ini bukan hanya menjadi tempat bagi kegiatan produksi arak, tetapi juga menjadi wadah bagi warisan budaya dan kearifan lokal yang melekat dalam setiap tetes arak api yang dihasilkan.

Masyarakat Desa Merita, sebagian besar, menggantungkan mata pencahariannya pada proses pembuatan arak. Mereka mengabdikan diri dalam keterampilan dan pengetahuan yang turun temurun, membawa tradisi tersebut ke dalam generasi berikutnya dengan penuh kebanggaan dan pengabdian.

Dalam perspektif spiritual, produksi arak yang ada di desa ini juga dihubungkan dengan kepercayaan masyarakat setempat terhadap Dewa Bagus Arak Api. Keberadaan dewa ini menjadi bagian tak terpisahkan dalam setiap tahap produksi, mencerminkan hubungan yang erat antara kehidupan sehari-hari dan kepercayaan spiritual yang mengakar dalam budaya Bali.

Dengan demikian, arak Bali bukan sekadar minuman, melainkan sebuah warisan budaya yang kaya akan makna dan nilai-nilai yang dijunjung tinggi oleh masyarakatnya. Dalam setiap tetesnya terdapat cerita panjang tentang kesetiaan pada tradisi, kearifan lokal, dan spiritualitas yang mendalam. Membuatnya menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas dan kehidupan masyarakat Bali.

Bagian dari Kearifan Lokal

Di Desa Merita, sebuah desa yang terletak di Karangasem. Bali, tradisi pembuatan arak bukanlah sekadar kegiatan biasa, melainkan sebuah ritual yang dihormati dan diwariskan dari generasi ke generasi. Dewa Bagus Arak Api, yang dianggap suci dan dimuliakan, menjadi pelindung utama para produsen arak di desa tersebut. Oleh karena itu, melestarikan tradisi pembuatan arak di Desa Merita bukanlah suatu pilihan, melainkan sebuah kewajiban yang dijalankan dengan penuh kepercayaan dan dedikasi.

Penggunaan Arak dalam Konteks Ritual dan Keagamaan

Menurut Nyoman Ariyoga. Seorang Dosen Pendidikan Agama Hindu di STAHN Mpu Kuturan Singaraja, penggunaan arak dalam konteks ritual di Bali tidak sekadar sebagai minuman untuk tetabuhan atau pecaruan semata. Setiap upacara di Desa Merita, seperti Ngusaba Dangsil dan Ngusaba Ayu. Diiringi dengan ritual khusus yang ditujukan kepada Dewa Bagus Arak Api. Ini menunjukkan bahwa arak memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan keagamaan dan spiritual masyarakat setempat.

Asal-Usul dan Sejarah Pembuatan Arak di Bali

Asal-usul pembuatan arak di Bali dapat ditelusuri hingga sekte Bhairawa yang muncul pada abad ke-6 M di Benggala timur. Bhairawa sendiri merupakan simbol dari sinkretisme antara agama Budha aliran Mahayana dan agama Hindu aliran Siwa. Seiring dengan penyebarannya, sekte Bhairawa membawa pengaruhnya ke berbagai wilayah, termasuk Bali. Di Desa Merita, pembuatan arak menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi sekte Bhairawa yang dijaga dengan penuh kepercayaan.

Proses Pembuatan Arak

Setiap proses pembuatan arak di Desa Merita dimulai dengan ritual menghaturkan canang di tempat-tempat suci, termasuk dapur dan tungku. Tujuannya adalah untuk memohon perlindungan dan berkah dari Dewa Bagus Arak Api. Selain itu, pada hari-hari tertentu, seperti Purnama, Tilem, dan Kajeng Kliwon, juga diisi dengan persembahan canang sari dan tipat kelan sebagai bentuk penghormatan. Kemurahan Ida Bhatara Arak Api dianggap sebagai berkah besar bagi para pembuat arak di Desa Merita.

Masyarakat di Desa Merita tidak hanya melihat arak sebagai minuman beralkohol biasa, melainkan juga sebagai sarana spiritual yang melibatkan kepercayaan dan tradisi khusus. Mereka percaya bahwa arak yang dihasilkan merupakan berkah dan dilindungi oleh kekuatan Dewa Bagus Arak Api. Oleh karena itu, setiap proses pembuatan arak di Desa Merita tidak hanya menjadi kegiatan ekonomi. Tetapi juga sebuah penghormatan terhadap kepercayaan dan tradisi leluhur.

Melalui tradisi pembuatan arak. Desa Merita bukan hanya menjadi pusat produksi arak, tetapi juga menjaga kekayaan sejarah dan spiritualitas yang terkandung dalam kepercayaan Bhairawa dan kehadiran Dewa Bagus Arak Api. Setiap langkah dalam proses pembuatan arak tidak hanya merupakan sebuah tugas. Melainkan sebuah cermin dari keyakinan dan kepercayaan masyarakat terhadap kehadiran spiritual yang melindungi dan memberkati aktivitas mereka.

Dengan demikian, keberadaan Dewa Bagus Arak Api tidak hanya memengaruhi proses pembuatan arak. Tetapi juga menjadi bagian integral dari kehidupan spiritual dan kepercayaan masyarakat Desa Merita, yang menjadikan tradisi pembuatan arak sebagai warisan berharga yang harus dilestarikan dan dijaga dengan penuh kehormatan.